日本の珈琲界守護神に会ってきました
黄色いぞうです　　こんにちわ！

今日のイベントは、こんな美味しいコーヒー飲んだことないって

1月に感動した珈琲焙煎士の川上敦久さんの珈琲を試飲できる

イベントでした。(実は1月のはPC不調でタイミング失いレポできてない件）

ご本人に真っ先に謝罪、心置きなく参加してまいりました

焙煎もタイマーなどに頼らず、コーヒーと対話しながら焙煎するので、

集中力がもたないので、1日5回の焙煎が限度なんだそう。

最初に東海テレビで紹介されたという川上さんの珈琲に対する情熱や

プロフィールなどを番組を見ることで全部わかっちゃえ！みたいな感じで、

ご本人を目の前にテレビ鑑賞会情熱がすごいのですよ

来たれ情熱大陸な感じ

それでねー動画でコーヒー淹れるところを動画で撮ってみたんだけど、

またもや、縦横間違えて撮ってしまいましたもはや老化現象

今回は特別に作ってもらったという漂白していない、糊も不使用な

ネルで淹れてくださったので、一段とまろやかだったのです

そろそろ首疲れたよねってわけで、写真にスイッチ

川上さんイワク、量入ったところで、どんなにネルの中にコーヒーが

入っていても残すとアクやエグミがないコーヒーが飲めるということで、

お味にこだわる方はぜひお試しアレ

彼の持ち味で一番有名なのが、コーヒーの酸味が嫌いな人が

彼のコーヒーを飲んで、価値観が変わって、同じコーヒーが飲めないから

全国各地から月に2回のみ一般に売り出ししないのに、その日にあわせて

お客様が通っているというほどの珈琲嫌いをうならすコーヒーなのよ

今はネット通販でも買えるようになったらしい

特別な日のためのオーダーなども受け付けていらして、

ラベルもオーダーできるから、すっごい記念になると思う。

私はホールインワンが決まったら、コチラのコーヒーに。。。

って、もう2年ほどクラブ触ってないけどねー

冠婚葬祭でのオーダーも多いそうですよ

自分だけのためのブレンド焙煎ってすごいよね

しかも、コーヒーの酸味が嫌いで、特にモカが嫌いな人は

彼のモカは大好きと言わしめるほどなの。

実際、1月に私もそのモカを飲ませていただいたけど、

まさかまさかの、酸味がモカにはつき物という概念がウソと

思わせるほどなのですよ今じゃモカ、幻らしい。。。

そして、スペシャルブレンドの大きな特徴というか、コンセプトが、

『このスペシャルブレンドは10人の方に飲んで頂ければ10人とも同じ意見が

出ることがないように作ってあるんです。珈琲について考える、そんな楽しい

時間のご提案をしたかった。それがコンセプトです』ってとにかく、

壮大なのよ実際、人それぞれ感じ方は違うけど、

一言じゃ感想が言えない複雑なのにすっきりなお味が魅力

でね、さめたら美味しくないから急いで飲みたくなるでしょ

でもね、彼のコーヒーは温度が下がるごとに違う表情を見せてくれるから、

一気に飲まなくてもいいし、むしろ冷めて味が変わるのを楽しみたい、

そんな風に思わせてくれるの。美味しくてもったいないという気持ちも

もちろん出てくるんだけど･･･ここは我慢で冷めるのを待ってみた

とにかくね、鼻に残る香りが最初は普通のコーヒーなのに、深呼吸すると、

息をすいきる寸前に奥深い香り、むしろ焦げたような、焙煎の力強い

香りが一瞬通り過ぎる。あれ、それって勘違い？ってくらいさらっと

通り過ぎた感じ。それで、また深呼吸

やっぱり通り過ぎるよねーって自分で納得してみちゃったりして(笑)

この日はスペシャルブレンド（今の一番人気）と、シークレットブレンド

（これは10月に発売になるらしく、ブレンドや主な産地なども謎に包まれたまま）

をいただき、2種類の表情がびっくりするほど違うことに気付き、これまた、

最後に暑いからってアイスコーヒーを出してくれました

どの味もすっごく特徴があるの。あるんだけど、全部に共通していることは

のど越しがすっきりで、アクがない感じだからいくらでも飲めそうって思う

丸い味。角がないって言うのかなぁ。。。飲んでみないとあの味は

本当に愕然とするほど今まで美味しいと思ったコーヒーって何なの

って思えちゃうから。まぢ、やばいっすよー。川上さん、もはや神です

お土産に、シークレットブレンドをいただきました

おうちで同じ味は再現できないだろうけど、近づけるように

丁寧に淹れてゆったりと飲みたいなって思います

そうそう、会場になった、『六本木のCAFE AND BAR TRES』さんでは、

川上さんから淹れ方の指導を直接受けたバーテンの亨ちゃん

（パパと呼んで欲しいらしい)が珈琲をバータイムですが、夜お茶対応で、

飲ませてくれるそうですしかも、珈琲のみの人にはテーブルチャージ

ナッシングだそうよしかも、特に、まみんご。ちゃん、聞いて

タバコOKです（←だってバーだもん）六本木の美味しい珈琲と

タバコが同居できるお店、少ないので、覚えておいてね

住所：東京都港区六本木４-10-4　K'S三宅六本木ビル1F
　　　（六本木駅徒歩1分/六本木一丁目駅徒歩7分）
電話：03-3796-1033
営業時間：17:00～翌5:00

電車が始まるまで珈琲でおしゃべりって言うのもありだそうなので、

エマージェンシーカフェとして覚えておきましょう

MCコーヒーさん、TRESさん、このたびはありがとうございました

川上敦久のMCコーヒーファンサイト応援中

ブログネタ：ケータイの充電器、持ち歩いてる？ 参加中

私は持ち歩いている 派！

なぜなら、携帯は写真や動画をとったり、メールをしたりだけじゃなく、

もちろんブログの更新や、チェック、お友達のブログを見たり、

ツイッターもしてる。余裕があれば、フリーメールアドレスに

届くメールのチェックまでフル活用